図書詳細
タイトル
日本料理伝統・文化大事典
タイトルヨミ
ニホン リョウリ デントウ ブンカ ダイジテン
著者名
長島博監修
著者名ヨミ
ナガシマ, ヒロシ
叢書名
版
出版地
東京
出版者
プロスター
発行年
2008/04
ISBN
978-4-947536-33-7
所蔵番号
C04415
言語
J
ページ
349 p.
分類番号1
R
分類番号2
596.21
分類番号3
一般注記
年表: p. 286-289. 参考文献: p. 348-349
件名
日本料理 596.21