図書詳細
タイトル 日本料理伝統・文化大事典
タイトルヨミ ニホン リョウリ デントウ ブンカ ダイジテン
著者名 長島博監修
著者名ヨミ ナガシマ, ヒロシ
叢書名  
 
出版地 東京 出版者 プロスター
発行年 2008/04 ISBN 978-4-947536-33-7
所蔵番号 C04415 言語 J ページ 349 p.
分類番号1 596 分類番号2 21 分類番号3  
一般注記 年表: p. 286-289. 参考文献: p. 348-349
件名 日本料理 596.21