Vollanzeige Buch
Titel Tokyos Aufstieg zur Gourmet-Weltstadt. Eine kulturhistorische Analyse
Autor Utomo, Franziska
Schriftenreihe Monographien aus dem Deutschen Institut für Japanstudien; Bd. 63
Auflage  
Erscheinungsort München Verlag Iudicium
Erscheinungsjahr 2019 ISBN 978-3-86205-051-2
DIJ-Nr. B11455DIJ Sprache D Seiten 273 p.
Standort DIJ Standort 308 Standort MON-63
Bemerkungen Zugl.: Halle-Wittenberg, Univ., Diss., 2018. Bibliography: p.245-266, DIJ Publication Collection
Schlagwort (Produktform)Hardback (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft Geschichte der Kulinarik in Tokyo Gourmetküche Japans kulinarischer Diskurs (VLB-WN)1559: Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte