| Titel |
Tokyos Aufstieg zur Gourmet-Weltstadt. Eine kulturhistorische Analyse |
| Autor |
Utomo, Franziska |
| Schriftenreihe |
Monographien aus dem Deutschen Institut für Japanstudien; Bd. 63 |
| Auflage |
|
| Erscheinungsort |
München |
Verlag |
Iudicium |
| Erscheinungsjahr |
2019 |
ISBN |
978-3-86205-051-2 |
| DIJ-Nr. |
B11455DIJ |
Sprache |
D |
Seiten |
273 p. |
| Standort |
DIJ |
Standort |
308 |
Standort |
MON-63 |
| Bemerkungen |
Zugl.: Halle-Wittenberg, Univ., Diss., 2018.
Bibliography: p.245-266,
DIJ Publication Collection |
| Schlagwort |
(Produktform)Hardback (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft Geschichte der Kulinarik in Tokyo Gourmetküche Japans kulinarischer Diskurs (VLB-WN)1559: Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte |