| Titel |
Tokyos Aufstieg zur Gourmet-Weltstadt. Eine kulturhistorische Analyse |
| Author |
Utomo, Franziska |
| Series Title |
Monographien aus dem Deutschen Institut für Japanstudien; Bd. 63 |
| Edition |
|
| Place Of Publication |
München |
Publisher |
Iudicium |
| Year Published |
2019 |
ISBN |
978-3-86205-051-2 |
| DIJ-No. |
B11455 |
Language |
D |
Pages |
273 p. |
| Location |
|
Location |
|
Location |
|
| Remarks |
Zugl.: Halle-Wittenberg, Univ., Diss., 2018.
Bibliography: p.245-266 |
| Subject Heading |
(Produktform)Hardback (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft Geschichte der Kulinarik in Tokyo Gourmetküche Japans kulinarischer Diskurs (VLB-WN)1559: Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte |